蒜香芦笋炒大虾做法

 　　主料 鲜芦笋15条左右

　　辅料 大急冻熟虾10只

　　调料 生粉1茶匙，水适量，麻油1茶匙，盐、鸡粉适量，腌料盐、胡椒粉、生粉少许,蒜蓉1汤匙

　　　蒜香芦笋炒大虾粤菜做法:

　　1.鲜芦笋洗净，切去尾段，再每条分开3段，放入已开的热水，用少许油烫 (约5分钟)，虾用少许盐、胡椒粉，生粉腌一腌。

　　2.快火下油起锅，先炒香蒜蓉，加入芦笋略炒，加入熟虾和汁料炒匀，装盘即成。