木耳烧鸡块做法

 　　主料鸡腿500克，黑木耳3朵

　　 辅料葱适量，姜适量

　　 调料食盐适量，酱油少许，料酒适量，生抽适量，老抽适量，植物油适量，白糖少许，水适量

　　木耳烧鸡块的做法

　　1.鸡腿洗净斩块待用;干木耳水泡发洗净备用

　　2.不粘锅，加1.5大匙油，置炉上开大火，炒香剩余2料(图1)，然后放入鸡肉翻炒至外皮有些焦香(图2)

　　3.放入1大匙酒兜匀后放入泡发黑木耳(图3)，翻炒几下，依次放入剩余4料(图4)，盖上盖子，汁滚转中小火焖煮25-30分钟

　　4.打开盖子，调大中火稍微收汁，下5料香油兜匀就可出锅了