毛豆腊肉炒豆干做法

 　　原 料

　　毛豆1盘、咸豆干1把、腊肉1块、蒜末。

　　操 作

　　1、速冻毛豆一盘。咸豆干一把，腊肉一块。

　　2、从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。

　　3、腊肉切薄片，咸豆干也切小块。

　　4、锅烧热，加腊肉进去，煎出油来。

　　5、把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。

　　6、把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅。这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。

　　一起烘焙网小贴士

　　吃这个菜需要细细品味，尤其咸豆干，越嚼越香。