蒜蓉圆贝做法

 　　主料 海捕圆贝

　　 辅料 龙口粉丝

　 　调料 蒜蓉,盐,糖,鸡精,蚝油,豉油各适量

　　 蒜蓉圆贝粤菜做法:

　　1. 将海捕圆贝剥出壳，贝壳洗净备用。

　　2. 用刀将圆贝从中间对称剖成两半。

　　3. 炒锅烧热，入油适量，待油温八成热时，将部分蒜蓉下锅炸至金黄。

　　4. 取贝壳放入适量粉丝垫底，上面放剖好的圆贝。将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上，上锅蒸2至3分钟。蒸熟后刷上豉油。