干贝玉米羹做法

 　　主料 玉米(鲜)230克

　　辅料 干贝20克,鸡蛋150克

　　调料 植物油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,芡粉40克

　 　干贝玉米羹粤菜做法:

　　1. 干贝先放在清水中泡软，蒸2小时，取出后用手捏碎，备用;鸡蛋打匀。

　　2. 锅放5杯清水，加干贝、玉米，烧开后，加盐、味精、酒、鸡蛋及生粉40克、清水30克勾芡，即可盛于碗中，另可撒上少许干贝作点缀。