渔村烧白鳝做法

 　　主料 白鳝、菜心

　　辅料 葱、日本浇汁

　　调料 盐、鸡精、糖、香油、淀粉、料酒、食用油

　　渔村烧白鳝粤菜做法:

　　1、将白鳝洗净用毛巾将表面擦干净，去骨切成花刀。

　　2、将日本浇汁、盐、料酒、糖、香油、鸡精、淀粉搅拌均匀，与鳝鱼一起腌制15分钟。

　　3、用竹达、大葱把鳝鱼包起来，再用三根竹签扎紧。

　　4、坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入鳝鱼炸5分钟捞出，菜心用来装饰。

　　渔村烧白鳝粤菜菜谱的特色 醇香鲜嫩。