咸蛋黄茶树菇做法

 　　主料 茶树菇

　　辅料 咸蛋黄,鸡蛋

　　调料 盐,白糖,淀粉

　　咸蛋黄茶树菇粤菜做法:

　　1. 将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;

　　2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

　　咸蛋黄茶树菇粤菜菜谱的特色 膨松鲜嫩，咸香酥糯。