牛蒡脆肠做法

 　　主料 牛蒡5支,大肠5条

　　辅料 葱5支,麦芽3两,辣椒,葱,蒜头适量

　　调料 酱油1杯,冰糖4两,味素1茶匙

　　 牛蒡脆肠粤菜做法:

　　1. 肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。

　　2. 麦芽糖加水1杯煮成汁待用。

　　3. 牛蒡与葱塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。