菠萝鸡肉丁做法

 　　主料 鸡腿肉300克块,菠萝块400克

 　　辅料 葱段20克,姜片10克,红柿子椒1个

 　　调料 酱油,酒,湿淀粉,糖适量

　　菠萝鸡肉丁粤菜做法:

　　1. 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。

　　2. 油多许，将鸡肉过油捞出。

　　3. 留底油，炒葱、姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料即可。

　　菠萝鸡肉丁粤菜菜谱的特色 这是广州人的家常菜肴，菜式青黄相间，口感香滑，咸甜适中。