上汤时蔬做法

 　　主料 广东菜心

 　　辅料 芥兰，上汤

　 　调料 盐、鸡精

　　上汤时蔬粤菜做法:

　　(1)将广东菜心和芥兰洗净、切碎，放入烧沸的水中飞水。

　　(2)在上汤中加入盐、鸡精等调好味，放入飞好水的广东菜心、芥兰，熟后装盆即成。

　　上汤时蔬粤菜菜谱的特色

　　咸鲜味。清新鲜嫩，汤汁味美，清鲜淡雅，绿色健康。 菜心色泽碧绿，清新可口，营养丰富，在医学上有清热、杀菌、降血脂的功效。