黄金热狗卷的做法

　　[原料/调料]

　　热狗(12公分) 1条

　　小黄瓜 1条

　　肉松 适量

　　细柴鱼片 适量

　　美乃滋、黄芥末酱 各1大匙

　　萝蔓生菜 1片

　　海苔(大) 1片

　　寿司饭 200公克

　　黄金薄蛋烧材料

　　太白粉 1/2小匙

　　水 少许

　　蛋 2个

　　砂糖 1/2大匙

　　盐 少许

　　奶油 少许

　　[制作流程]

　　1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。

　　2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。

　　3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。

　　4.捲帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，捲成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。