豆豉蒸排骨做法

 　　主料 排骨500克

　　辅料 豆豉1汤勺

　　调料 淀粉3汤勺 辣椒粉1汤勺 酱油2汤勺 糖1汤勺 绍酒1汤勺 葱5段 姜4片

　　　豆豉蒸排骨粤菜做法:

　　1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。

　　2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。

　　3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。