意大利肉酱面怎么做好吃

　　主料长形意大利面条200克

　　辅料番茄200克 胡萝卜50克 西兰花50克 芹菜25克 洋葱(白皮)15克 牛肉(瘦)250克

　　调料橄榄油25克 胡椒粉2克 盐3克 白砂糖5克 番茄沙司30克

　　烹饪方法

　　1. 先把牛肉洗干净，切成小块;

　　2. 牛肉块用盐和料酒腌10分钟;

　　3. 西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁;

　　4. 西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用;

　　5. 锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色;

　　6. 把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开;

　　7. 煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿;

　　8. 炖的时候可以煮面条，水开了以后下面条，放一点黄油(可以避免水噗出来)、一勺盐，大约要10分钟才能煮熟;

　　9. 这时候肉酱也炖得差不多了;

　　10. 加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火;

　　11. 番茄沙司的量要看各人口味适量增加。

　　12. 把面条和肉酱盛在一起，把西兰花摆在碟子边上作装饰即可。

　　制作提示

　　1. 番茄沙司的量要看各人口味，因为西红柿的味道很淡，而且颜色浅，不如外边餐厅里的那么深;

　　2. 加入了番茄沙司颜色就深了很多，而且口味加重