东来葱饼的做法

　　用料

　　主料

　　细香葱200克

　　小麦面粉3大勺

　　大米粉1大勺

　　糯米粉1大勺

　　辅料

　　蛤蜊肉50克

　　虾仁50克

　　鸡蛋1个

　　调料

　　食盐5克

　　韩式辣酱1大勺

　　橄榄油适量

　　水90毫升

　　东来葱饼的做法

　　1.把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中，加入清水调匀成稀面糊

　　2.面糊的浓稠度以挑起来能呈一条线状，缓慢流下即可

　　3.虾仁去线洗净，蛤蜊肉去掉沙袋洗净，放入碗中，加入适量盐拌匀调味，也能去除虾仁里多余的水分

　　4.腌约10分钟，把虾仁和蛤蜊肉切成粗粒备用

　　5.香葱洗净切成长段

　　6.然后薄薄的裹上一层面糊

　　7.平底锅烧热倒入橄榄油，油热后放入香葱，并且把葱铺开

　　8.把虾仁和蛤蜊肉用少许面糊蘸匀

　　9.然后均匀的铺在葱上，将葱饼煎至两面熟透

　　10.待海鲜熟了以后，把打散的鸡蛋液倒在上面，再翻过来煎熟即可，煎好后可以切成小块，根据个人口味蘸着辣酱或者海鲜酱油吃