泰酱酸辣虾汤的做法

　　食材和调料

　　基围虾 冬阴功酱 番茄酱 柠檬汁 (没有用白醋代替) 姜末 干辣椒粉 香菜 椰浆 (没有用椰奶代替) 淡奶油 鱼露 色拉油

一起烘焙网配图

　　做法

　　鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠

　　锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠

　　改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可

　　加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦