八宝满山香怎么做

　　简介:　徽州兰花火腿和徽州臭豆腐为地方名特产品，配合入馔风味特色浓烈。此菜是安徽特色菜肴，初闻臭却吃时香，并历久难忘。

　　主料:　徽州兰花火腿

　　辅料:　徽州臭豆腐

　　调料:     味精白糖红椒粒高汤葱段姜片蒜茸辣椒糊

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　　做法

　　1.取一砂煲，放辣椒糊、蒜茸调成汁，下臭豆腐。

　　2.将火腿切成长片摆在臭豆腐上面，放入姜片、葱段，下高汤，用调料调味。

　　3.将盛料的砂煲上笼蒸熟即可。

　　注意事项

　　高汤有增香、提鲜的作用，但用量不可太多。