小菇木樨炒腊肉怎么做

        主料: 腊肉1块 鸡蛋3个 蟹味菇适量

　　调料: 色拉油适量 食盐少许 生抽5克 水淀粉适量 小葱5克 芝麻油少许

　　小菇木樨炒腊肉的做法

　　1.腊肉洗净，蒸熟，冷却后切片。木耳泡发，洗净，撕成小朵

　　2.鸡蛋磕入碗中，打散

　　3.蟹味菇去根，洗净后备用。葱切成葱花

　　4.大火加热锅中的油至4成热，放蛋液，待边缘开始凝固时迅速用筷子搅散成絮状，完全定型后盛出备用

　　5.炒锅内留底油，油热后加腊肉，蟹味菇木耳翻炒至蟹味菇和木耳成熟，加入鸡蛋，放生抽和麻油，加盐调味，撒上葱花即可出锅