香菇炖鸡怎么做

   　用料小公鸡半只，香菇适量，大枣数个，枸杞少许，葱姜适量，耗油少许，食盐少许

　　　做法

　　1. 新鲜的香菇

　　2. 洗净后剪去根部

　　3. 红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗

　　4. 葱切段姜切片

　　5. 鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水

　　6. 大火烧开后关火撇掉上面的浮沫

　　7. 将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可