上汤扣三丝的做法

  　用料海带丝适量，豆皮适量，火腿肠适量，史云生上汤原汁适量，葱姜适量，食盐适量，香油适量

　　　做法

　　1. 准备材料

　　2. 海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中

　　3. 剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片

　　4. 倒入适量史云生上汤。

　　5. 放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。

　　6. 倒出汤。

　　7. 倒扣在汤碗中

　　8. 把原汤放入锅中，再加些史云生上汤烧沸

　　9. 直接顺碗边倒入汤碗中。

　　10. 滴上几滴香油即可。

　　上汤扣三丝做法小贴士

　　史云生鸡汤本身很鲜美，有咸味，所以我没有放更多的调味料，也没有放盐。这个可以根据个人口味适当调整。