茄汁羊肉香肠螺旋面的做法

　　材料

　　意大利螺旋面200克，羊肉香肠1根(100克左右)，番茄1个，番茄酱1大勺，洋葱1个，蒜几瓣，综合香草碎适量，现磨黑胡椒末适量，盐适量

　　份量2人份

　　做法

　　1、番茄去皮，加半个洋葱，一起打磨;

　　2、打磨成糊，待用。蒜切片，剩下的半个洋葱也切片，香肠切厚片;

　　3、锅中放一些橄榄油，加蒜片炒香;

　　4、再把香肠片煎成两面黄;

　　5、加入番茄洋葱糊，再加入番茄酱，再磨些黑胡椒末和一些香草碎，大火烧开后，小火煮七、八分钟，这个时候，可另用灶火煮螺旋面，煮8分钟;

　　6、煮好的番茄糊中加入剩下的半个洋葱，翻炒均匀;

　　7、这个时候，面也差不多好了;

　　8、捞起的面放入番茄糊中;

　　9、翻炒2分钟左右;

　　10、出锅，入盘，撒上现磨黑胡椒末和香草碎，就可以了。