红酒蒜香羊排的做法

　　羊肉既能御风寒，又可补身体，是适合冬季进补的佳品，深爱人们喜爱。

　　由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，很多人不能接受。所以一起烘焙网小编在羊肉中加入了大蒜和红酒，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

　　原料羊排3块，洋葱半个，大蒜3瓣，酸黄瓜(配菜)。

　　调料红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，干迷迭香1/4茶匙，盐1茶匙

　　做法

　　1、羊排3块，用干迷迭香腌制。

　　2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。

　　3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。

　　4、煎锅中倒入橄榄油。

　　5、放入羊排，小火加热。

　　6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。

　　7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。

　　8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。