韩式蛤蜊豆腐汤的做法

　　原料豆腐300克、蛤蜊1斤、猪里脊肉80克、香菇2朵、豌豆半小碗、紫皮洋葱半个、青辣椒1个(不爱吃辣的不放)

　　配料韩式辣酱2大勺、姜末、花生油

　　锅具铸铁锅

一起烘焙网配图

　　韩式蛤蜊豆腐汤的做法

　　1、洋葱切碎丁，肉切肉碎，香菇切小丁、青椒切圈、豆腐切小块。

　　2、蛤蜊煮开壳，取肉，洗净砂砾去除黑沙包。

　　3、铸铁锅烧热，放少许能润滑锅底的花生油。

　　4、放入姜末、洋葱炒出香味。

　　5、放入肉碎翻炒变色发白。

　　6、加入香菇、青椒圈、韩式辣酱翻炒均匀。

　　7、加入3碗水，烧开后加入豌豆和豆腐。

　　8、盖上盖子，小火炖煮5分钟。

　　9、豆腐膨大微微蜂窝状，放入蛤蜊肉煮开关火。