葱爆肉丝的做法

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　　葱爆肉丝

　　主料瘦肉，葱(各四两)，红椒(半只)，

　　调料生抽，酒(各一茶匙)，生粉(半茶匙)，油(半汤匙)芡汁料。

　　葱爆肉丝是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过。

　　葱爆肉丝的制作方法

　　1、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。

　　2、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。

　　3、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。