栗子炆猪肉的做法

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　　类别广东菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

　　工艺焖 口味咸甜味 食用中餐、晚餐

　　主料栗子(鲜)300克 猪肉(肥瘦)400克

　　调料大蒜(白皮)10 克姜5克 白砂糖15克 大葱25克 黄酒30克 生抽30克 老抽30克

　　制作方法

　　1。将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块;

　　2。将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻;

　　3。将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火约40分钟，放入糖兜匀，再稍后片刻，放入葱段，装盘即可。