客家炒鸡块的做法

    　主料鸡腿500克

  　 调料植物油30克,豆瓣酱10克,白砂糖3克,九层塔20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克

　　　做法:

　　1. 将鸡腿肉切块;

　　2. 九层塔切碎;

　　3. 辣椒洗净切片;

　　4. 炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。