私房蘸酱木耳的做法

　　主料黑木耳50g

　　辅料香油，酱油，大蒜

　　制作流程

　　1

　　黑木耳洗净，泡发，挤出多余水分备用

　　2

　　大蒜剥皮，洗净沥水备用

　　3

　　大蒜切成蒜末 4

　　将海鲜酱油、香油调入蒜末中，将秘制蘸料混合均匀，开吃吧

　　膳食食疗

　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　　注意事项

　　1.我喜欢冷水泡发木耳，不要完全泡发，这样口感很Q

　　2.酱油一定要用海鲜酱油，提鲜

　　3.蒜末一定少不了，这是秘诀所在

　　4.香油=芝麻油哈，各地叫法不一样