怎么做客家娘酒鸡

　　原料乌鸡一只、枸杞15克、生参1个、客家娘酒300克、盐、姜、油。

　　做法

　　1、枸杞泡开，姜切片，乌鸡斩块，冷水下锅焯水捞。

　　2、锅中放油，油至5 成热，放入姜片、鸡块快速翻炒，将鸡块表面煸成金黄色并微微发干

　　3、倒入娘酒炒匀，转移到砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、生参。

　　4、 大火煮开，调成小火加盖煲煮30分钟左右，调入盐再煮5分钟即可出锅。

　　一起烘焙网小贴士娘酒的量可依据自己的口味来加，多加味道会很浓郁。