广东干炒牛河的做法

一起烘焙网配图

　　主料 沙何粉 牛肉、

　　辅料 鸡蛋、 韭菜、

　　调料 植物油、 生抽(酱油) 盐、 生粉 生姜 葱 鸡粉、 料酒、

　　1、材料集合，牛肉切片用生抽、生粉、料酒、植物油腌上，韭黄洗净切段，姜切丝，葱切花备用。

　　2、炒锅放适量植物油烧热，2只鸡蛋打散后，倒入锅里翻炒，然后铲起备用。

　　3、再起油锅，油稍多放些，把腌好的牛肉片加些生姜丝在油里滑熟，变色后铲起备用。

　　4、将就油锅，放入剩下的生姜丝，倒入沙河粉翻炒几下，倒入适量酱油炒匀。

　　5、把炒好的鸡蛋和牛肉片也倒入翻匀。

　　6、再把韭黄段倒入，翻匀，加入鸡粉调味即可装盘，撒点葱花，一道香喷喷的粤菜食谱广东干炒牛河出炉了!