咖喱牛肉的做法图解

  　 主料牛肉(后腿)500g，马铃薯一个，咖喱粉一盒

　　辅料洋葱(紫)半头，姜一小块，胡萝卜一根，大葱适量，牛奶适量，植物油适量，盐适量，料酒适量

　咖喱牛肉的做法

　　步骤1将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。

　　步骤2锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。

　　步骤3咖喱块加入少量热水稀释备用。

　　步骤4另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，

　　步骤5再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶(这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。