西冷牛排的做法图解
菜谱大全 2022-07-04 10:28www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料牛肉(臀部)2块
辅料大蒜适量，迷迭香适量，百里香适量，干白葡萄酒适量，盐适量
西冷牛排的做法
步骤一把调料混匀(图1)
步骤二牛肉用厨房用纸沾干，把调料均匀撒在牛肉两面，腌制约30分钟(图2)
步骤三锅内倒入炒菜量油，油热后把牛排下入，保持高火，两面各煎6～7分钟至表面焦黄
步骤四倒入干白，迅速加盖，焖2分钟后，关火，迅速把牛排盛出 (～7成熟)
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