西式杂菜煲的做法

一起烘焙网配图

　　用料

　　洋葱 半个 、胡萝卜一根

　　土豆 半个 、卷心菜 少许

　　芹菜 少许 、番茄酱 200克

　　高汤 1升 、橄榄油 2大勺

　　番茄沙司 少许、 水淀粉 少许

　　盐巴 少许

　　做法

　　1、洋葱切成碎末

　　2、土豆切成不超过1厘米见方的小丁

　　3、胡萝卜切成不超过1厘米见方的小丁

　　4、芹菜切成不超过1厘米见方的小丁，卷心菜切碎备用

　　5、锅中加入3汤勺的橄榄油

　　6、然后加入番茄酱

　　7、小火炒出红油

　　8、加入洋葱碎末

　　9、继续翻炒出香味

　　10、然后加入依次加入胡萝卜，土豆，芹菜，翻炒

　　11、将其翻炒均匀并飘出香味时，加入高汤

　　12、并加入少许西式香料(通常使用百里香，若没有可以使用其他综合香料)

　　13、然后盖上盖子中小火烧20分钟

　　14、出锅前加入少许番茄沙司与水淀粉拌匀即可。盐巴根据自己口味酌情添加