韩式烤鳗鱼怎么做

一起烘焙网配图

　　主料鳗鱼

　　调味料姜汁1勺、糖1.5勺、料酒1勺、酱油5勺、葱末3勺、蒜末1勺、芝麻盐少许、黑胡椒少许、芝麻油少许

　　调味酱制作将调味料放在锅中加热，制成浓汁备用。

　　做法:

　　1、鳗鱼洗净，从中间切开;

　　2、用铁锤(或刀背)敲打鳗鱼，放在烤架上入烤箱将之翻烤10分钟;

　　3、取出在鳗鱼块上涂上调味酱，放入烤箱中进行翻烤，烤干水分即可。