蒜香虾的简单做法

一起烘焙网配图

　　用料新鲜沙虾400克、姜1块、蒜头4-5瓣、白砂糖、酱油适量

　　做法

　　1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚。

　　2、在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味)。

　　3、用厨房纸吸干水分。

　　4、蒜头和生姜分别剁碎。

　　5、锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香。

　　6、倒入沙虾，中小火煸炒。

　　7、煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖。

　　8、淋入酱油，翻炒均匀。

　　9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅。