清蒸带鱼的简单做法

一起烘焙网配图

　　用料带鱼一条(一斤左右) 、葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露

　　做法

　　1、将带鱼切成块状，洗干净;

　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段;

　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)

　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。