棕香排骨的简单做法

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　　用料排骨500克，粽叶10片，糯米150克，鸡蛋1个，葱段适量，姜片适量，干淀粉2大勺，盐2茶勺，鸡精2茶勺，酱油1大勺，料酒1大勺，白胡椒粉1茶勺，姜粉1茶勺

　　棕香排骨的做法

　　1. 糯米用清水浸泡12小时以上

　　2. 沥干水分，用酱油拌匀

　　3. 排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味

　　4. 把腌渍好的排骨吸干表面水分

　　5. 用干淀粉和姜粉拌匀

　　6. 蘸上一层蛋液

　　7. 再裹上一层糯米

　　8. 放在粽叶的一端

　　9. 将粽叶卷起

　　10. 上锅蒸1小时熟透即可