金银蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

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　　用料扇贝、粉丝、蒜、蒸鱼豉油、葱末

　　做法

　　1.扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好

　　2.粉丝用水浸软即可，葱切末

　　3.蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用

　　4.将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将(3)浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可

　　5.取出，撒上葱末，浇上热油

　　小贴士

　　1.粉丝不宜浸泡太久，那样蒸出来的粉丝容易烂，影响口感

　　2.新鲜的扇贝蒸的时间不宜太久