瑞典丸子怎么做

 　　丸子材料

　　牛肉馅150克,猪肉馅150克,洋葱40克 ,面包屑30克,香菇3朵,鸡蛋2个(较小)，如果较大，用1个黄油20克,酱油20克,淡奶油20克,盐适量,黑胡椒粉适量

　　奶香土豆泥材料

　　土豆400克,淡奶油120克,盐适量,黑胡椒粉适量

　　份量40个丸子

　　做法:

　　1、牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂;

　　2、洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状;

　　3、将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀;

　　4、黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠;

　　5、让面包糠吸足水份;

　　6、面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲;

　　7、挤成一颗颗小丸子;

　　8、烤箱预热180度，中层，25分钟后取出;

　　9、在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油;

　　10、加热几分钟，边加热边搅拌;

　　11、肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱。