香辣花生酱鸡丁的做法

 　　主料鸡腿2个，麻辣花生30克

　　调料食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒3个，红尖椒1个，朝天椒5个，蜂蜜2汤匙，黑胡椒适量

　　做法

　　1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎

　　2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上

　　3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀

　　4.鸡肉中加入麻辣花生

　　5.加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀

　　6.盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，送入微波炉，继续加热5分钟

　　小贴士

　　1、可采用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉较嫩，吃起来口感更好。

　　2、鸡腿也可以整只腌制及料理，但切丁更易熟，且更加入味儿。

　　3、鸡肉腌制的时间越久，调料越入味。

　　4、整个过程不需加一滴油，吃起来不会油腻，更加健康。