酸菜肉片汤怎么做

　　酸菜肉片汤怎么做

　　原料

　　猪肉(肥瘦)200克，腌雪里蕻300克，盐5克，味精2克。

　　一起烘焙网方法

　　1.猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。

　　2.锅中到入1大碗清水或高汤，放入猪肉，酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1.因酸菜会吸油，故做这类菜须用五花肉，若用瘦肉，会有涩味。

　　2.酸菜由芥菜腌渍而成，晒干则为霉干菜。