花开富贵怎么做

　　花开富贵怎么做

　　原料

　　菜花100克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)80克，芦笋50克，咖喱15克，白砂糖5克，盐3克，淀粉(玉米)4克

　　一起烘焙网方法

　　1.菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出。

　　2.胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块。

　　3.土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干。

　　4.芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段。

　　5.用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味;

　　6.汤汁收干即可盛出。

　　一起烘焙网小贴士

　　1.每种材料的软硬程度不一致，要先分别煮熟再合炒，但咖喱粉不可直接撒入菜肴中调味，否则不香。

　　2.若用煲为容器，汤汁要多留些，不要收太干，盛入后最好再加热一下才上桌，可以保温较长的时间。

　　食物相克

　　芦笋《食鉴本草》记载“芦笋，忌巴豆”。