金蒜银鱼蒸菜心的简单做法

　　金蒜银鱼蒸菜心的简单做法　　

　　食材银鱼400克，芥蓝100克，小白菜100克，大蒜(白皮)20克，辣椒(红、尖)10克，小葱5克，盐3克，蚝油5克，白砂糖5克，酱油5克，植物油15克，淀粉(豌豆)3克。

　　一起烘焙网方法

　　1.银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用。

　　2.坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上。

　　3.入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。

　　菜品特色鲜嫩香软，脆爽清新。