虾米炒黄瓜的简单做法

　　虾米炒黄瓜的简单做法

　　原料

　　黄瓜六两，虾米适量，葱末、姜末、精盐、食油各适量。

　　一起烘焙网方法

　　1.将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡;

　　2.黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块;

　　3.锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

　　菜品特色此菜色泽青黄，虾米鲜香，黄瓜脆。