日式喜好烧的做法

 　　材料面粉 150克、芋头(熟)150克、洋葱半个、卷心菜、鸡蛋4个、红椒1个、油15克、黑胡椒末、盐、照烧酱汁、沙拉酱

　　做法

　　1、芋头用了3个，煮熟后，差不多150克;

　　2、将熟芋头搅拌成泥状;

　　3、面粉加水调成薄糊状;

　　4、加入芋头泥;

　　5、加入油、盐、黑胡椒末，拌均匀;

　　6、洋葱、卷心菜和红椒切丝;

　　7、最小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小火，煎至底部和四周定型;

　　8、加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破;

　　9、小火煎3、4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟第一次倒入的面糊量差不多;

　　10、小火煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟;

　　11、准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中;

　　12、继续小火煎至下面完全定型;

　　13、红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁;

　　14、挤上沙拉酱。