酱汁排骨的简单做法

　　酱汁排骨的简单做法

　　原料

　　猪肋排骨肉1000克，酱油30克，白糖50克，绍酒25克，味精10克，精盐10克，八角5克，桂皮5克，姜葱各10克。

　　一起烘焙网方法

　　1.将腌制好的排骨下水锅出水，洗净。

　　2.锅内将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油(老抽最好)盖好锅盖，用中火烧至汁稠。

　　3.食时排骨装盘，浇上原汁即成。

　　菜品特色色泽酱红，肉质酥烂，芳香扑鼻，咸中带甜。