怎么做卤汁面筋

　　怎么做卤汁面筋

　　原料

　　油面筋250克，香菇(鲜)50克，冬笋75克，盐3克，酱油40克，白砂糖80克，味精3克，八角10克，香油20克，大豆油50克

　　一起烘焙网方法

　　1.冬笋煮熟切片;香菇洗净撕成小朵。

　　2.将面筋撕成小块放入炒勺中，加底油烧至六成热后放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤(300克)烧沸，用手勺翻动。

　　3.盖上锅盖，移至微火上焖约10分钟。

　　4.再移至旺火收稠汤汁，拣去八角，淋入香油，装盘即成。

　　菜品特色此菜面筋柔软，甜咸可口。