白灼虾怎么做

　　白灼虾怎么做

　　原料

　　基围虾500克，辣椒(红、尖)25克，生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克。

　　一起烘焙网方法

　　1.将鲜虾洗净。

　　2.辣椒丝放在味碟上。

　　3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。

　　4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

　　一起烘焙网小贴士

　　在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。

　　食物相克

　　基围虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2 小时。