银杏果酱鸡丁的美味做法

 　　主料:土豆半个 鸡胸肉150克 银杏25颗 杂菜100克

　　辅料:淀粉适量 糖1汤匙 盐1匙 料酒1汤匙 酱油2小勺

　　银杏果酱鸡丁的做法步骤

　　1. 鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。

　　2. 调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺酱油搅拌均匀放置15分钟。

　　3. 土豆去皮洗净切成丁，流水冲去外表淀粉。

　　4. 锅中适量水烧开，放入土豆和杂菜。

　　5. 调入半匙盐，将土豆和杂菜焯熟。

　　6. 捞出沥干水放入盘中备中。

　　7. 锅中少许油，7分热，倒入鸡丁。

　　8. 快速煽炒至鸡肉变色。

　　9. 倒入土豆和杂菜，翻炒数下。

　　10. 调入1小勺万字酱油，翻炒均匀即可。