红烧章鱼怎么做

　　红烧章鱼怎么做

　　原料

　　章鱼1000克，猪里脊肉500克，姜10克，酱油15克，白砂糖10克，料酒10克，味精3克，花生油30克。

　　一起烘焙网方法

　　1.章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2片鱼身。

　　2.猪里脊肉切5片薄片。

　　3.章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污。

　　4.锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味。

　　5.再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2厘米见方的块，装盘即成。