香菜排骨炖年糕的做法

 　　主料:猪大排适量 年糕适量 藕1节

　　调料:葱适量 姜适量 蒜适量 生抽1小勺 老抽1勺 花雕酒适量 番茄沙司1小勺 叉烧酱1小勺 香菜1小把

　　香菜排骨炖年糕的做法

　　1.排骨斩小块;葱姜蒜处理干净;香菜摘清洗净;藕切条

　　2.锅内热少许油，加入葱姜蒜爆香

　　3.加入排骨翻炒

　　4.加入适量花雕酒，继续翻炒至排骨变色

　　5.加入年糕和藕条

　　6.调入适量生抽

　　7.调入适量老抽

　　8.调入适量番茄沙司

　　9.调入适量叉烧酱

　　10.加入适量水基本没过食材

　　11.将调料翻炒匀，铺上适量香菜，转中小火加盖焖炖至年糕软糯，汤汁浓稠即可