拿坡里意大利面的做法

　　主料意大利面一人份，火腿一把，洋菇一把

　　辅料青椒半个，洋葱少许，番茄酱50-100ml

　拿坡里意大利面的做法

　　步骤1 材料切丝、切薄片备用。盐水煮义大利面，煮半熟，留点面芯捞起备用。

　　步骤2 依序炒香洋葱、火腿、洋菇，加点豆蔻粉提味。

　　步骤3 加入面条炒香，加入煮面水两大匙、番茄酱炒匀。

　　步骤4 再加入青椒扮炒，盛盘。

　　拿坡里意大利面烹饪技巧

　　1.我个人觉得豆蔻粉有点胡椒香，加了不但提味而且不辣、不抢。如果吃辣的朋友，加TABASCO才是绝配喔。

　　2.青椒炒久了会发黄，所以晚点放。